Kızartma Yapmanın Püf Noktası

 Kızartmalar evimizin -esimin - en favori yemeklerinden, patlican kızartması yaparken yakında öğrendiğim bir pratik bilgiyi uyguladım ve sonuç çok basarılı.
 Patlıcan kızartırken halka halka kesilmiş patlıcanları önce buzlu suya sonra una daldırıp kızgın yağa atınca cips gibi kızarıyor ve yumuşamıyor.
Öğrendiğim blog burası.